オムライスの作り方 簡単レシピ

オムライスは大阪の「北極星」が大正15年に考案したと言われています。
簡単に作るためのレシピを紹介しています。

2人分を作るときののレシピです。

材料
ご飯 2人分
たまねぎ 1/4個
ピーマン 1個
鶏むね肉 1枚
油 大さじ1
塩・こしょう 少々
トマトケチャップ 大さじ山盛り2杯＋最後にお好みでかける分
卵4個（１つずつ使います）


★レシピ★
（材料の準備）
玉ねぎとピーマンは1cmの角切りにする。
鶏むね肉は1cm角くらいに切り、塩を加えた熱湯でしっかりゆでて水気を切る。
卵を１個をボウルにとき、塩ひとつまみを加えて混ぜます。

（チキンライスを作る）
フライパンに油を熱して玉ねぎ、ピーマン、鶏肉を強火で炒めます。
塩と胡椒をふっていったん火を止めます。

ケチャップを加え、再び中火で炒めます。
ご飯を加えて切る様に混ぜ合わせます。

できたチキンライスは、いったん皿かボウルにあけておきます。


（オムライスを作る）
フライパンに油を中火で熱して、卵を流して全体に広げます。

卵の表面が乾かないうちにチキンライス一人分を卵の中心にのせます。
卵の両端を折りたたむようにかぶせて少し焼き、火を止めます。

フライパンに皿をかぶせて一気にひっくり返します。
オムライスの形を整えて出来上がり。

同様にもう一人分つくり、お好みでケチャップをかけて完成！

【動画】オムライスのおいしい作り方 簡単レシピ

おいしい作り方のポイント
温かいご飯を使うとおいしいく仕上がりますが、冷たいご飯でも作れます。

ご飯を入れる前にケチャップを入れるのがポイントです。

簡単レシピ
冷凍食品のミックスベジタブルを使ったり、ウインナーを切って入れてもおいしいです。


以下の動画も参考になります。

オムライスの作り方[how to make an omurice]





【動画】ふわとろのオムライス-こぶたのこぶろぐ Hyper!!